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2016'04.02 (Sat)

ポンデケージョとアイスクリームディッシャー

先日、満開の桜を青空をバックにカメラに収め、天気もいいので26kmほど自転車で走ってきました。
昨日は風が強くて散っていましたし、空も雲がかかっていましたから、いい日に出掛けたなと思いました。

帰ってきたら眼が痛くて、花粉かな?まつげでも入ったかな?と思ってまぶたの裏側をのぞいたら、白い小さな塊が。
こりゃあ、いけないと、すぐ眼科へ。
眼の病気、というわけでもないような・・・結膜結石でした。

6個くらいかな?その場ですぐに取ってもらいました。
全然痛くなく、ピンセットでつまんで取っていたようです。
老廃物がまぶたの裏側で砂粒のようになるんですって。
だんだん表面に出てくるとごろごろした感じになるんだそうです。

まだ予備軍も奥に控えているそうで、また表面に出てきたら、取るんでしょうね。
まぶたの裏まではチェックしませんし、結膜結石に関しては全然知らなかったので、びっくり。

年相応の体の変化で、ドライアイや慢性の結膜炎とかからもなるらしいとネットで見ました。
眼球が傷ついたりする前に気づいてよかったです。

週末なので、またオーブンの話を。
ポンデケージョ

パンといってもイーストなどを使わないチーズの入ったパン、ポンデケージョ。
タピオカデンプンで作りますが、ミックスされたものも便利です。

水分が多すぎて丸められなくなったときは、アイスクリームディッシャーですくって落とします。
スプーンを2本を使うより楽です。

肉団子とかでも同じ大きさに作りたいとき、中華の料理人のように左手で親指と人差し指の間から肉だねを出しつつ、丸めて右手に持ったスプーンですくって油に落とす、というのをやっていましたが、左手をなるべく使わないようにしているので、こういうときにも便利です。

もともと、アイスクリームを自分で作ったときに必要で使っていた道具ですが、近頃は作らなくなりましたので、お料理道具として使っています。
しびれているのは左手なので、いまのところ右手なら大丈夫。

手も、眼も老化&使い過ぎのようです。

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