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2018'07.23 (Mon)

電子レンジ調理・保温調理

週末はわりとパンを焼くのですが、このように暑い夏の場合、発酵はホイロいらずで良いけど、オーブンは使うとキッチンが暑くなります。
パンの時は野菜スープも作りますが、この煮るという作業は暑くてかなわないので保温鍋を使っています。

冷房の効いた部屋にいると、とにかく、ガスで加熱する料理を作るのがいやになります。
オーブンと冷房、アイロンと冷房、換気扇と冷房など一緒に使うのも気が引けます。
冷房が効いてなければ、キッチンの暑いのもたいして変わらないか~という気になって、調理始められるのですけどね。


今日は乾燥した北風がいい感じに吹いていて、暑いけどつらくはないなあなどと思っていたら、いつの間にか南風に変わっていて、お昼過ぎには、リビングが過去最高気温、35.1℃を記録。
いちばん暑かったとき

打ち水をしたけど、やっぱり焼け石に水でした。

記録を作ろうと冷房を使わないわけじゃなく、ここで冷房を入れると、あとで用事で外に出ることができなくなるのが困るから、入れなかったのです。

このままだと夜も30℃を切らないかもしれません。
壁が熱を持ってるんだそうですね。
質のよくない睡眠では体が持ちません。

今日は今季初めて、冷房のスイッチ、入れました。
(義母の部屋は前からエアコン使っていますので大丈夫です)

買いものも早朝とか夕方とか、できるだけ暑い時間を避けたり、まとめて済ませたりしているつもりなんだけど、どうしてもという用事やご飯を作るのは避けられません。

できるだけ、IHか電子レンジで調理しようと思ってます。
それを、レンジじゃなくてお鍋でゆでなさいよといわれますが、ゆでて、一人、キッチンで暑い思いをするのは私。
だから電子レンジ調理します!

いまは、スマホでいくらでも簡単メニューが紹介されてますので、あれこれ試しています。
レンジじゃなくてお鍋でゆでなさいよといわれていたものも、電子レンジだってそれなりのものが作れるわけです。
少しくらい遜色があっても暑くて倒れるよりはいいじゃないですか。

なかには電子レンジのほうが向いているってものもあるはずだから、この夏は特に、味よし、手際よしの電子レンジ調理でいこうと思います。

あ、そう、そう、今日のお昼にそうめんをゆでたのですが、少しでもガスに掛ける時間を少なくしたくて、ゆでるお鍋を日向に出して、日向水にしておきました。
ほんの30分くらいでしたけど水が38℃になっていましたよ。

電子レンジでもパスタなどゆでられるということですし、保温鍋なども上手に使って火のそばにいる時間がなるべく少なくなるようにしたいものです。
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